Sportchilar tomonidan jismoniy mashqlarni tiklashni optimallashtirish uchun ishlatiladigan mashhur ozuqaviy qo'shimchalar orasida pomidorda mavjud bo'lgan karotenoid bo'lgan likopen keng qo'llaniladi, klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sof likopen qo'shimchalari jismoniy mashqlar natijasida kelib chiqadigan lipid peroksidatsiyasini kamaytiradigan kuchli antioksidantdir (mexanizm). erkin radikallar hujayra membranalarida lipidlardan elektronlarni "o'g'irlash" orqali hujayralarga zarar etkazadi).
Journal of the International Sports Nutrition jurnalida chop etilgan yangi tajriba tadqiqotida tadqiqotchilar likopenning antioksidant afzalliklarini, xususan, pomidor kukuni, pomidor qo‘shimchasi bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotiga yaqinroq bo‘lganini o‘rganishni maqsad qilgan. nafaqat likopen, balki mikroelementlar va turli xil bioaktiv komponentlarning kengroq profili.
Randomize qilingan, ikki tomonlama ko'r-ko'rona o'tkazilgan krossover tadqiqotida 11 ta yaxshi tayyorgarlikdan o'tgan erkak sportchilar bir hafta davomida pomidor kukuni, keyin likopen qo'shimchasi va keyin platsebo qo'shilgandan so'ng uchta to'liq mashq sinovidan o'tdilar.Umumiy antioksidant qobiliyatini va malondialdegid (MDA) va 8-izoprostan kabi lipid peroksidlanishining o'zgaruvchilarini baholash uchun ishlatilgan qo'shimchalarning har biri uchun uchta qon namunasi (boshlang'ich, qabul qilishdan keyin va mashqdan keyin) olindi.
Sportchilarda pomidor kukuni umumiy antioksidant qobiliyatini 12% ga oshirdi.Qizig'i shundaki, pomidor kukuni bilan davolash likopen qo'shimchasi va platsebo bilan solishtirganda 8-izoprostanning sezilarli darajada pasayishiga olib keldi.Pomidor kukuni, shuningdek, platsebo bilan solishtirganda to'liq jismoniy mashqlar MDAni sezilarli darajada kamaytirdi, ammo likopen va platsebo bilan davolash o'rtasida bunday farq ko'rsatilmagan.
Tadqiqot natijalariga ko'ra, mualliflar pomidor kukunining antioksidant qobiliyatiga sezilarli darajada ko'proq foyda keltirishi va jismoniy mashqlar natijasida yuzaga keladigan peroksidlanish izolyatsiya qilingan likopendan emas, balki likopen va boshqa biologik faol oziq moddalar o'rtasidagi sinergik o'zaro ta'sir natijasida yuzaga kelgan bo'lishi mumkin degan xulosaga kelishdi. format.
"Biz pomidor kukuni bilan 1 haftalik qo'shimchaning umumiy antioksidant qobiliyatini ijobiy ravishda oshirganini va likopen qo'shimchasi bilan solishtirganda kuchliroq ekanligini aniqladik", dedi tadqiqot mualliflari."8-izoprostan va MDAdagi ushbu tendentsiyalar qisqa vaqt ichida sintetik likopen emas, balki pomidor kukuni mashqlar natijasida kelib chiqqan lipid peroksidatsiyasini yumshatish potentsialiga ega degan fikrni qo'llab-quvvatlaydi.MDA umumiy lipidlar hovuzlarining oksidlanishining biomarkeridir, ammo 8-izoprostan F2-izoprostan sinfiga kiradi va radikallar keltirib chiqaradigan reaktsiyaning ishonchli biomarkeri bo'lib, ayniqsa araxidon kislotasining oksidlanishini aks ettiradi.
Tadqiqot davomiyligining qisqaligi bilan mualliflar likopenning uzoq muddatli qo'shimcha rejimi bir necha hafta davomida o'tkazilgan boshqa tadqiqotlarga ko'ra, ajratilgan ozuqa uchun kuchli antioksidant foyda keltirishi mumkinligini taxmin qilishdi. .Shunga qaramay, butun pomidorda kimyoviy birikmalar mavjud bo'lib, ular bitta birikma bilan solishtirganda sinergiyada foydali natijalarni oshirishi mumkin, deydi mualliflar.
Yuborilgan vaqt: 2021 yil 12 aprel